Burger
κοτόπουλο με chips από πατάτες φούρνου
Υλικά
500
γρ. κιμάς κοτόπουλο
2
κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
1
πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
40
γρ. γραβιέρα
1
ντομάτα κομμένη σε φέτες
2
φύλλα μαρούλι
Ψωμάκια
για μπέργκερ
1/2
κ.γ σκόρδο σε σκόνη
1/4
κ.γ πάπρικα
45
ml ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Για
τις πατάτες chips:
Πατάτες
1
κγ καπνιστή πάπρικα
1/4
κγ σκόρδο σκόνη
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε
τον κιμά, τα κρεμμύδια, την πιπεριά,
αλάτι, πιπέρι, σκόρδο,πάπρικα και τα
πλάθουμε σε στρογγυλά μπιφτέκια.
Ζεσταίνουμε
πολύ καλά ένα σχαροτήγανο και το
λαδώνουμε. Βάζουμε τα μπιφτέκια επάνω
και τα αφήνουμε 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά
μέχρι να πάρουν χρώμα. Βάζουμε από 1 φέτα
τυρί σε κάθε μπιφτέκι και τα βάζουμε
για 2-3 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο
στο γκριλ μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βγάζουμε, τα σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο
και τα αφήνουμε για 5 λεπτά.
Βάζουμε
τα ψωμάκια κομμένα στη μέση στο γκριλ
για 2 λεπτά μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
Πλένω
καλά τις πατάτες και αν θέλω τις
ξεφλουδίζω, διαφορετικά μπορώ να τις
αφήσω με τη φλούδα τους.
Με
ένα κοφτερό μαχαίρι, τις κόβω σε πολύ
λεπτές ροδέλες.
Τις
βάζω σε λαδόκολλα κατά προτίμηση όλες
στο ίδιο μέγεθος (για να ψηθούν ομοιόμορφα
και να μην καούν κάποιες).
Με
ένα πινέλο τις αλείφω με λίγο ελαιόλαδο
και έπειτα ανάλογα τη γεύση που θέλω να
δώσω πασπαλίζω με τα ανάλογα καρυκεύματα.
Ψήνω
για 50 λεπτά στους 200 βαθμούς στον αέρα.
https://cookpad.com/gr/xristes/8506391?via=recipe.author_preview