Λαχανικά σε Πήλινο Σκεύος

 Λαχανικά σε Πήλινο Σκεύος 

Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λεμόνι....

Υλικά

3 κρεμμύδια

200 γρ. πράσα

200 γρ. καρότα

200 γρ. σέλινο

200 γρ. ντομάτες

200 γρ. πιπεριές

200 γρ. μελιτζάνες

Αλάτι, πιπέρι

Χυμός λεμονιού

Εκτέλεση

Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες, ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και λεμόνι. 

Σκεπάζουμε το πήλινο με το κάλυμμα του και ψήνουμε το φαγητό για 60 λεπτά στους 250 βαθμούς.