Το κόκκινο κρασί μπορεί να αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό κάποιων τροφών, σε κάποιους όμως, ακόμη και σε μικρή ποσότητα, προκαλεί πονοκέφαλο.
Ο γνωστός και ως «πονοκέφαλος από κόκκινο κρασί» μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε 30 λεπτά έως τρεις ώρες μετά την κατανάλωση ενός μικρού ποτηριού.
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, εξέτασαν γιατί συμβαίνει αυτό, ακόμη και σε ανθρώπους που δεν έχουν πονοκέφαλο όταν πίνουν μικρές ποσότητες άλλων αλκοολούχων ποτών.