Συνταγή για Μακαρόνια με κιμά: Εύκολη συνταγή για λαχταριστά μακαρόνια με κιμά που συνοδεύονται τέλεια με τριμμένη κεφαλογραβιέρα και είναι είναι έτοιμα σε ...
- 200 γρ. σπαγγέτι
- 200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- Για τη σάλτσα ντομάτας:
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/4 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 1 συσκευασία ντομάτα κονκασέ ψιλοκομμένες
- Αλάτι πιπέρι
- 1 πρέζα ζάχαρη
- 1 ξυλάκι κανέλα
- Αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- τριμμένη κεφαλογραβιέρα
Εκτέλεση
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας: σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα.
Προσθέτουμε στην κατσαρόλα την ντομάτα κονκασέ με αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα.
Ρίχνουμε τον κιμά στη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύουμε μέχρι να ροδίσει καλά. Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι νερό, την κανέλα, τα μπαχάρια, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά με ξύλινη κουτάλα.
Βράζουμε τα σπαγγέτι για 7-8 λεπτά σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε. Τα μεταφέρουμε σε πιάτο, περιχύνουμε με την σάλτσα και τον κιμά και σερβίρουμε αμέσως.
