Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Ομελέτα φούρνου με κολοκύθια πατάτες και ντομάτα... Μια πανεύκολη συνταγή έτοιμη σε μια ωρίτσα.
Υλικά
- 3 μεγάλα κολοκυθια
- 4 μεσαίες πατάτες
- 8 αυγά
- 2 ψιλοκομμενες ντομάτες
- 300 γραμμ Περίπου φέτα τρίμματα
- 1 καλή χουφτα μοτσαρελα τριμμένη
- 1 ποτήρι γάλα
- 3 κουτ.σούπας φαρίνα
- Αλάτι πιπερι
- Ελαιόλαδο
- Δυόσμο
- Ρίγανη
Εκτέλεση
Κόβουμε κολοκύθια πατάτες στο μαντολίνο λεπτές φέτες ψιλοκόβουμε και τις ντομάτες
Τα βάζουμε σ ένα ταψάκι ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη δυόσμο ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε καλά να λαδωθούν όλα
Ρίχνουμε από πάνω τα τρίμματα φέτας ή μια γκουμούτσα φέτα τριμμένη με τα χέρια μας
Χτυπάμε τα αυγά μαζί με το αλεύρι και το γάλα και περιχύνουμε τα λαχανικά μας
Τέλος ρίχνουμε και την μοτσαρέλα από πάνω και φουρνίζουμε στους 180 αέρα για τρία τέταρτα.
