Η συνταγή που θα σας απογειώσει. Σπαγγέτι με καλαμάρια, σκέτη νοστιμιά. Ο καλύτερος συνδυασμός ζυμαρικών με θαλασσινά. Αξίζει να την δοκιμάστε.
Υλικά
- 3 κούπες ντομάτα, φρέσκια
- 2-3 φύλλα δάφνης
- 6 γαρίδες (προεραιτικά)
- 1 κονσέρβα καλαμάρια, με το μελάνι τους
- 2 κ.σ. κέτσαπ
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- μισή κ.σ. μπαχάρι
- 1 συσκευασία σπαγγέτι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
Πρώτα απ’ όλα ρίχνουμε το κρεμμύδι σε λίγο νερό και το αχνίζουμε.
Περνάμε από το μπλέντερ τις 3 κούπες ντομάτες.
Τις ρίχνουμε στο κρεμμύδι, με τα φύλλα δάφνης, την κέτσαπ και το μπαχάρι.
Έπειτα, αφήνουμε να βράσουν λίγη ώρα, ώσπου να δέσει η σάλτσα.
Ρίχνουμε τα καλαμάρια με το μελάνι τους, βάζουμε αλάτι και πιπέρι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα, ώσπου να βράσουν.
Ζεματίζουμε τα μακαρόνια και τις γαρίδες και τα ρίχνουμε μέσα στα καλαμάρια.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να δέσουν όλα μαζί.
Τα σπαγγέτι μας είναι έτοιμα.
Συμβουλές
Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορούμε να πασπαλίσουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, για έξτρα νοστιμιά και γεύση.
