Λαχανόρυζο
Υλικά
1/2
κούπα ρύζι
2
μέτρια κρεμμυδάκια
2
κρεμμυδάκια φρέσκα
1
καρότο
1
πιπεριά
Ελαιόλαδο
3
κούπες λάχανο ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι
1
φλυτζ. σάλτσα ντομάτας
Νερό
Εκτέλεση
Βάζω στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και
προσθέτω όλα τα λαχανικά να τσιγαριστούν
για λίγο.
Προσθέτω την σάλτσα, και τα μπαχαρικά
και το αφήνω να βράσει για λίγο μόνο
του. Μετά από κανένα τέταρτο προσθέτω
και το ρύζι.
Και
τέλος το νερό, εγώ βάζω με το μάτι και
αν χρειαστεί προσθέτω και άλλο μέχρι
να γίνει το ρύζι.
