Γίγαντες με πατάτες
Υλικά
500
γρ γίγαντες
2
καρότα
4-5
πατάτες
Λίγο σέλινο
1
κρεμμύδι
2
κσ πελτέ
1
κονσέρβα ντομάτας ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
Αφού έχουμε βάλει τους γίγαντες στο
νερό για 24ωρες να φουσκώσουν, τους
βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν
Κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα και
τα βράζουμε και αυτά χώρια από τους
γίγαντες
Αφού έχουν βράσει οι γίγαντες και οι
πατάτες με τα καρότα, τα βάζουμε μαζί
με τα υπόλοιπα υλικά στο πυρέξ.
Τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο
στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ή
μέχρι να δέσει η σάλτσα του.
