Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με μαρινάδα
Υλικά
4
χοιρινές μπριζόλες λαιμού
3-4
πατάτες
1
ποτήρι κρασιού λάδι
Το
χυμό ενός λεμονιού
3
κ.σ. μουστάρδα
1
κύβο κότας
1
σκελίδα σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
1
κοφτό κ.γ. ρίγανη
4
ροδέλες κρεμμύδι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μπλέντερ το λάδι, το λεμόνι,
την μουστάρδα, τον κύβο, την ρίγανη και
το σκόρδο.
Πλένουμε τις μπριζόλες, τις βάζουμε σε
ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε, περιχύνουμε
με το μείγμα που χτυπήσαμε στο μπλέντερ
και τις αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον
για μια ώρα.
Έπειτα τις βάζουμε στο ταψί αφού έχουμε
στρώσει μια λαδόκολλα αδειάζοντας και
το μείγμα, βάζουμε και τις πατατούλες
μας τις αλατοπιπερώνουμε και αυτές και
περιχύνουμε με λίγο λάδι.
Αν χρειάζεται
προσθέτουμε και λίγο νεράκι. Σε αυτό το
σημείο βάζουμε αν θέλουμε και τα κρεμμύδια
μας πάνω στις μπριζόλες.
Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο,
ψήνουμε στους 200° για μια ώρα και έπειτα
βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε
μέχρι να πάρουν χρώμα οι μπριζόλες και
να ξεροψηθούν οι πατάτες μας.
https://cookpad.com/gr/xristes/8522039?via=recipe.author_preview
