Υλικά
1 κιλό χοιρινό ψαχνό χωρίς κόκκαλο
3 μεγάλες χρωματιστές πιπεριές
1 μέτριο κρεμμύδι
250 γρ. γραβιέρα
1 μεγάλη ντομάτα
αλάτι - φρεσκοτριμμένο πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1-2 κ.σ. μουστάρδα
1 σακούλα ψησίματος
Προετοιμασία
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C
Κόβουμε το χοιρινό σε κύβους και το μαρινάρουμε με τη μουστάρδα & το πιπέρι.
Κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά, πιπεριές - ντομάτα - κρεμμύδι
Κόβουμε τη γραβιέρα σε κύβους
Παίρνουμε τη σακούλα ψησίματος και τοποθετούμε μέσα το κρέας με όλα τα υλικά
Κλείνουμε τη σακούλα με το ειδικό κλιπ και τοποθετούμε μέσα σε πυρέξ στο φούρνο.
Ψήνουμε στους 190°C , στη λειτουργία πάνω - κάτω & αέρα για 2 ώρες περίπου.
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο και με ένα ψαλίδι σκίζουμε προσεκτικά τη σακούλα μέσα στο πυρέξ, αδειάζοντας το φαγητό μέσα. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!!
https://effierecipies.blogspot.com/
