Μια ωραία και απλή συνταγή. Πρόκειται για ένα πεντανόστιμο μεζέ και όχι μόνο.
Υλικά
- 300 γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης, ψιλοκομμένα
- 200 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200 γρ. τυρί κρέμα (π.χ. Philadelphia)
- 40 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 φύλλο σφολιάτα
Αρχικά, προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και παράλληλα φτιάχνουμε τη γέμιση ως εξής.
Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά.
Μετά ρίχνουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά να σοταριστούν και αυτά.
Ανοίγουμε λίγο το φύλλο σφολιάτας με τον πλάστη, ώστε να γίνει λεπτό.
Στη συνέχεια, απλώνουμε τη γέμιση πάνω στο φύλλο ώστε να πάει παντού.
Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό και κόβουμε 18 κομμάτια, περίπου 3 εκατοστά το καθένα. Αυτές είναι οι μπουκίτσες μας!
Κλείνουμε κάθε μπουκίτσα αριστερά και δεξιά, χρησιμοποιώντας λίγο νερό ώστε να κολλήσει το ζυμάρι.
Τέλος, βάζουμε τις μπουκίτσες μας σε βουτυρωμένο ταψί και τις ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Οι λουκανικομπουκίτσες μας είναι έτοιμες να τις απολαύσουμε. Καλή μας όρεξη!
Συμβουλές
Συνοδεύουμε τις μπουκίτσες με μουστάρδα, για έξτρα γεύση.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου