Τηγανίτες με ξινόμηλα

Τηγανίτες με ξινόμηλα

Εύκολες και λαχταριστές τηγανίτες με ξινόμηλα.Φτιάξτε τες απλά και γρήγορα για πρωινό, για brunch ακόμα και για επιδόρπιο.
Υλικά συνταγής

• 5 ξινόμηλα
• 1 φλ.τσ. γάλα
• 2 φλ.τσ. αλεύρι, που φουσκώνει μόνο του
• 1 αυγό
• 1 ποτηράκι κρασιού ποτό
• Μέλι
• Καρυδόψιχα
• Ελαιόλαδο, για τηγάνισμα

Εκτέλεση συνταγής

Πρώτα απ’ όλα, σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, το γάλα, το αυγό, 1 ποτηράκι του κρασιού ποτό και τα ανακατεύουμε όλα πολύ καλά μέχρι να γίνουν ένας χυλός.

Στην συνέχεια, πλένουμε τα ξινόμηλα, τα ξεφλουδίζουμε, τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες και βγάζουμε τα κουκούτσια τους.

Βάζουμε στη φωτιά ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί, βουτάμε μία-μία ροδέλα στο χυλό και μετά στο τηγάνι.

Σε μια πιατέλα βάζουμε λίγη-λίγη την καρυδόψιχα και το μέλι ανακατεμένο με τις 2 κουταλιές της σούπας ποτό.

Τέλος, αφού τηγανίσουμε τις ροδέλες, τις βγάζουμε με μια τρυπητή κουτάλα, τις βάζουμε σε μια πιατέλα και ρίχνουμε από πάνω καρυδόψιχα και μέλι από την πιατέλα.

Οι τηγανίτες μας είναι πανέτοιμες.



Συμβουλές

Όταν προσθέσουμε το αλεύρι, πρέπει να το ανακατέψουμε πολύ καλά, για να μην σβολιάσει.

Οι τηγανίτες αυτές τρώγονται και κρύες. Αν θέλουμε, πάνω από τις τηγανίτες ρίχνουμε και λίγη κανέλα τριμμένη.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε ποτό θέλουμε (ουίσκι κ.α.).