Σνίτσελ με μουστάρδα και πράσα
Μια συνταγή για σνίτσελ με πράσα και μουστάρδα.
Υλικά συνταγής
1 ποτ. κρασί, λευκό
1 φλ.τσ. ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
1 μισή κιλό πράσα
1 κιλό κρέας, κομμένο σε λεπτές φέτες σνίτσελ
2 κρεμμύδια, τριμμένα
1 κ.γλ. μουστάρδα
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, σοτάρουμε σε κατσαρόλα το κρέας και τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο.
Όταν σοταριστούν, σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε το φαγητό για μισή ώρα περίπου.
Έπειτα, προσθέτουμε τα πράσα, σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το φαγητό σε σιγανή φωτιά, για 45 λεπτά περίπου.
Προς το τέλος και συγκεκριμένα 5 λεπτά πριν αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, διαλύουμε τη μουστάρδα και την προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
Συμβουλές
Σερβίρουμε το φαγητό μας με ρύζι πιλάφι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου