Σμούθι μπολ με Ασάι σαν παγωτό

 Σμούθι μπολ με Ασάι σαν παγωτό  

Φτιάξτε νόστιμα σμούθι μπολ με ασάι και μπανάνα (acai bowls) τα οποία είναι σαν να τρώτε παγωτό μηχανής. Ένα από τα πιο υγιεινά σνακ για εσάς και τα παιδιά σας.

Υλικά

Για το ασάι μπολ με ασάι σε σκόνη:

2 μεγάλες μπανάνες (350 γρ) κατεψυγμένες και ψιλοκομένες

1 κούπα (150 γρ) κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα

2 κουταλιές σούπας σκόνη ασάι

1 κουταλιά σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι για όσους δεν είναι βίγκαν)

1-2 κουταλιές χυμό φρούτων ή νερό


Για το ασάι μπολ με πουρέ ασάι:

1,5 μπανάνα (260 γρ) κατεψυγμένη και ψιλοκομμένη

0,5 κούπα (75 γρ) κόκκινα φρούτα κατεψυγμένα

2 φακελάκια (200 γρ) κατεψυγμένο πουρέ ασάι

2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου (ή μέλι για όσους δεν είναι βίγκαν)

1-2 κουταλιές χυμό φρούτων ή νερό


Εκτέλεση

Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από το χυμό/νερό στο μπολ ενός πολυκόφτη και αλέστε μέχρι το μείγμα να είναι λείο.

Θα χρειαστεί να σταματήσετε αρκετές φορές και να ανακατέψετε το μίγμα με ένα κουτάλι. Προσθέστε 1-2 κουταλιές χυμό ή νερό για να επισπεύσετε τη διαδικασία. Μην βάλετε πολύ υγρό γιατί το μείγμα θα μοιάζει περισσότερο με σμούθι και λιγότερο με παγωτό.

Μοιράστε σε δύο μπολ και βάλτε από πάνω φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς και καρύδα. Σερβίρετε αμέσως.