Πικάντικο παστίτσιο με κοτόπουλο

 Πικάντικο παστίτσιο με κοτόπουλο 

Διαφορετικό πικάντικο παστίτσιο με κοτόπουλο. Μια συνταγή, που θα σας αρέσει πολύ. Κατάλληλο για το κυριακάτικο τραπέζι σας.

Υλικά

70 γρ. ελαιόλαδο

400 γρ. μακαρόνια (Νο. 2)

3 σκ. σκόρδο

1 κρεμμύδι, μεγάλο

500 γρ. κοτόπουλο

Μισό κ.γλ. τσίλι

1 κ.σ. πάπρικα

Μισό κ.γλ. κόλιανδρο

400 γρ. ντοματάκια

2 κ.σ. κέτσαπ

2 κ.σ. βούτυρο

4 αυγά

3 κούπες γραβιέρα

2 κούπες μπεσαμέλ

Μισό κ.γλ. μπαχάρι

Μισή κούπα κεφαλοτύρι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Αρχικά, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κοτόπουλο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, τσίλι, πάπρικα, κόλιανδρο και τα ντοματάκια με την κέτσαπ.

Στην συνέχεια, το ανακατεύουμε και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά.

Βάζουμε σε πυρέξ, τα μισά βρασμένα μακαρόνια (τα οποία προηγουμένως έχουμε κάψει με λιωμένο βούτυρο και τα έχουμε ανακατέψει με τα τυριά και τα 2 αυγά).

Βάζουμε τη σάλτσα του κοτόπουλου και από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια.

Κατόπιν, βάζουμε τη μπεσαμέλ (στη μπεσαμέλ μέσα έχουμε βάλει μέσα τα 2 αυγά χτυπημένα και 1 κούπα παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι).

Τέλος, ψήνουμε το παστίτσιο μας στους 200 βαθμούς Κελσίου, για 45 με 60 λεπτά περίπου.

Συμβουλές

Αντί για κέτσαπ, μπορούμε να βάλουμε 2 κουταλιές ζάχαρη και 1 κουταλιά ξίδι.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το κεφαλοτύρι, με παρμεζάνα.