Νόστιμο και απλό τσιζκέικ με cottage cheese

Νόστιμο και απλό τσιζκέικ με cottage cheese

Νόστιμο και απλό τσιζκέικ με cottage cheese. Γευστικό, με μοναδική υφή και αξεπέραστη γεύση.  

Υλικά

250 γρ. μπισκότα ολική άλεσης, αλεσμένα

120 γρ κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή

4 φύλλα ζελατίνα

2 κ.σ. άχνη

1 φλ.τσ. μαρμελάδα φράουλά

cottage cheese

Λίγες φράουλες, φρέσκιες



Εκτέλεση

Αρχικά, ενώνουμε τα τριμμένα μπισκότα με το βούτυρο και τα στρώνουμε σε φόρμα 22 εκατοστά.

Παγώνουμε την βάση.

Στην συνέχεια, χτυπάμε σε παχύρευστη μορφή την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε την ζάχαρη και το cottage cheese και ανακατεύουμε.

Λιώνουμε (μουλιασμένες στο νερό) ζελατίνες και το προσθέτουμε.

Έπειτα, αδειάζουμε πάνω από το μπισκότο.

Παγώνουμε 2 με 3 ώρες, να σφίξει η κρέμα.

Τέλος, γαρνίρουμε την επιφάνεια με μαρμελάδα και φρέσκιες φράουλες.



Συμβουλές

Εννοείται πως μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιαδήποτε μαρμελάδα της αρεσκείας μας (βύσσινο, βερίκοκο κλπ.).

Επίσης, μπορούμε να αντικαταστήσουμε την μαρμελάδα, με γλυκό του κουταλιού.