Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Εύκολο, γρήγορο, αγαπημένο... 15 λεπτά να το φτιάξεις και περίπου 1 ωρίτσα για να είναι έτοιμο για σένα... 

Υλικά

    2 κούπες σιμιγδάλι χοντρό

    3/4 κούπας σπορέλαιο

    1 κ.γ. κανέλα

    Στη μύτη από 1 κ.γ. σκόνη γαρύφαλλο

    1 βανίλια

    Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

    3 κούπες ζάχαρη

    4 κούπες νερό

Εκτέλεση

    Βάζουμε το σπορέλαιο σε μία κατσαρόλα στο δυνατό και μόλις αρχίσει να ζεσταίνεται ρίχνω το σιμιγδάλι και ανακατεύω γρήγορα.

    Έπειτα, αφού καβουρδίσουμε το σιμιγδάλι, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο κι ρίχνω τη βανίλια, τη κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού και το γαρύφαλλο.

    Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Αφού γίνει ένα μείγμα απομακρύνουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το νερό. Συνεχίζουμε και ανακατεύουμε για περίπου μισό λεπτό.

    Επανατοποθετούμε τότε το μείγμα στη φωτιά ανακατεύοντας και μόλις αρχίσει να κοχλάζει το κλείνουμε. Θα δούμε ότι αρχίζει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

    Βάζουμε το μείγμα μας σε μία φόρμα  και διαμορφώνουμε με μία μαρίζ να είναι από πάνω λείο.

    Το αφήνουμε 1 ώρα να κρυώσει και να πήξει. Για πιο γρήγορα μπορούμε να το βάλουμε και λίγο στο ψυγείο.

    Έπειτα το ξεφορμάρουμε και έτοιμο.

    Για να ξεφορμάρετε μπορείτε να βάλετε ένα μεγάλο πιάτο πάνω από το μείγμα και να αναποδογυρισετε τη φόρμα.