Γιατί να μην πετάτε τα κοτσάνια από μαϊντανό και κόλιανδρο

Ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών.

Ο κόλιανδρος είναι πλούσιος σε βιταμίνες Β και C. Ο μαϊντανός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, απαραίτητη για την πήξη του αίματος, τα οστά και την καρδιά.

Ιταλία: «Πράσινο φως» στην πώληση αλευριού εντόμων για ανθρώπινη κατανάλωση

Μια εταιρεία που παράγει αλεύρι από γρύλους έγινε η πρώτη στην Ιταλία που πήρε το πράσινο φως για την πώληση τροφίμων, που παρασκευάζονται από έντομα, για ανθρώπινη κατανάλωση.

«Άνοιξε μια νέα σελίδα στην ιστορία των τροφίμων τώρα που το γεμάτο θρεπτικά συστατικά αλεύρι μας μπορεί να ενσωματωθεί σε μια σειρά από τρόφιμα» δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Nutrinsect, Josè Francesco Cianni.

Καστανό vs λευκό ρύζι: Ποιο είναι πιο υγιεινό, σύμφωνα με τους ειδικούς

Το ρύζι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αγροτικά προϊόντα, κυρίως σε αρκετές ασιατικές χώρες, όπως η Κίνα, η Ινδία, η Ιαπωνία και η Νότια Κορέα, όπου και λαμβάνει χώρα το μεγαλύτερο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής. Εκτός από τις χώρες της Ασίας, το ρύζι καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο καθώς είναι μια καλή πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι ρυζιού: το καστανό και το λευκό.

Τι συμβαίνει όταν σταματήσουμε την καφεΐνη; Ένας ειδικός εξηγεί τα κρυμμένα οφέλη

Η καφεΐνη είναι η πιο καταναλισκόμενη ψυχοδραστική ένωση στον κόσμο. Ακόμα κι αν δεν πίνετε καφέ ή τσάι, πιθανότατα εξακολουθείτε να καταναλώνετε τακτικά καφεΐνη, καθώς βρίσκεται παντού, από ανθρακούχα ποτά μέχρι τον καφέ χωρίς καφεΐνη και τη σοκολάτα.

Όταν καταναλώνεται καφεΐνη, απορροφάται γρήγορα από το σώμα - φτάνοντας στα μέγιστα αποτελέσματα μέσα σε δύο ώρες (αν και μπορεί να χρειαστούν έως και εννέα ώρες για να φύγει από το σώμα σας).

Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε ρίγανη

Η ρίγανη χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική κουζίνα και είναι από τις βασικές πρωταγωνίστριες στις συνταγές. Κάποιο μάλιστα υποστηρίζουν ότι αν η Ελλάδα είχε ένα εθνικό βότανο, αυτό σίγουρα θα ήταν η ρίγανη.

Οι άνθρωποι την χρησιμοποιούν εδώ και χιλιάδες χρόνια για να προσθέσουν γεύση στα πιάτα, αλλά και για τη θεραπεία διάφορων προβλημάτων υγείας. Η ρίγανη έχει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των αντιφλεγμονωδών, αντιοξειδωτικών και αντιμικροβιακών ιδιοτήτων της. Κάνει καλό όμως σε όλους ή κάποιοι πρέπει να την αποφεύγουν και γιατί;

Να γιατί το αλκοόλ μας κάνει να νιώθουμε χειρότερα όσο μεγαλώνουμε

Το ότι πρέπει «να πίνουμε με μέτρο» είναι μια συμβουλή που ακούμε συχνά. Ωστόσο, μετά από μια μακρά περίοδο διακοπών, όπως αυτή των Χριστουγέννων γεμάτη εξόδους για ποτό, δεν είναι και τόσο εύκολο να την τηρήσουμε. Κι όμως, όταν πετυχαίνουμε τον στόχο της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ, συνήθως αισθανόμαστε πολύ καλά με τον εαυτό μας.

Μέτρια κατανάλωση αλκοόλ θα πει λιγότερα από δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και λιγότερο από ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες. Αυτό σημαίνει ότι αν πίνουμε ένα ποτήρι κρασί μετά τη δουλειά κάθε μέρα, δεν κάνουμε κακό στο σώμα και τον εγκέφαλό μας; Εξαρτάται.

Βερβερίνη: Πόσο αποτελεσματική είναι στο αδυνάτισμα

Το τελευταίο διάστημα το TikTok κατακλύζεται από αναρτήσεις για την επίδραση της βερβερίνης στην απώλεια των περιττών κιλών.

Η βερβερίς η κοινή (Berberis vulgaris), γνωστή και ως ευρωπαϊκή οξυάκανθα (European barberry), είναι θάμνος που παράγει βρώσιμους, όξινους καρπούς.

6 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από την δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα είναι ένα συχνό πρόβλημα. Οι επιστήμονες υπολογίζουν ότι το 16% όλων των ενηλίκων και το ένα τρίτο των ενηλίκων άνω των 60 ετών αντιμετωπίζουν δυσκοιλιότητα.

Ο ορισμός της δυσκοιλιότητας είναι όταν έχετε τρεις ή λιγότερες κενώσεις την εβδομάδα. Συχνά σε αυτές κενώσεις παρουσιάζεται πόνος ή δυσφορία και τα κόπρανα μπορεί να είναι δύσκολο να βγουν από το έντερο.

Έτσι θα μειώσετε την κατακράτηση υγρών – Οι 11 τροφές που πρέπει να τρώτε

Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από περίπου 60% νερό. Το νερό έχει ζωτική σημασία για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Είναι απαραίτητο για την διάλυση των θρεπτικών συστατικών που απορροφούνται από τον οργανισμό και την αποβολή των τοξινών.

Ωστόσο όταν το σώμα αποτυγχάνει να αποβάλλει το υπερβολικό νερό, αυτό αναφέρεται ως κατακράτηση.

Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε λάχανο – Οι πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία

Το λάχανο είναι ένα υγιεινό λαχανικό με πολλά οφέλη για την υγεία. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες και έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην προστασία από πολλές χρόνιες ασθένειες. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες ομάδες ανθρώπων που πρέπει να αποφεύγουν να το καταναλώνουν.

Η ακριβής ποσότητα νερού που πρέπει να πίνεις την ημέρα για να κάψεις λίπος στην κοιλιά

Σχεδόν κάθε λειτουργία του σώματός μας βασίζεται στο νερό σε κάποιο βαθμό και η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει τρομακτικές συνέπειες.

Πίνοντας περισσότερο νερό και κόβοντας τα ανθρακούχα ή ζαχαρούχα ποτά, θα μπορούσαμε να βελτιώσουμε την υγεία μας προστατεύοντας τα όργανά μας. Ακόμη, η πλήρης ενυδάτωση θα μπορούσε να είναι το κλειδί για την καύση του λίπους της κοιλιάς.

Γίνεται να παγώσετε εκ νέου κρέας που έχει ξεπαγώσει;

Το φρέσκο κρέας χαλάει γρήγορα και η κατάψυξή του είναι μια συνηθισμένη μέθοδος συντήρησης.

Η κατάψυξη του κρέατος όχι μόνο βοηθά στη διατήρησή του, αλλά η αποθήκευσή του σε θερμοκρασίες κάτω των -18°C για αρκετές ημέρες μπορεί ακόμη και να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο ορισμένων τροφιμογενών ασθενειών, όπως η τοξοπλάσμωση.

Αϋπνία: Ξεκίνησα να καταναλώνω αυτό το φρούτο κάθε βράδυ και κοιμάμαι καλύτερα

Τα οφέλη της μπανάνας δεν περιορίζονται μόνο στην διατροφή, αλλά εξασφαλίζουν και ποιοτικό ύπνο.

Το φρούτο που με βοηθά να νιώθω χορτάτη και ήρεμη την νύχτα είναι η μπανάνα.

Μέχρι πρόσφατα η κατανάλωση μιας μπανάνας κατά την διάρκεια της νύχτας δεν ήταν στα σχέδιά μου.

7 τροφές που είναι ευεργετικές για το συκώτι σου

Μπορεί να μην εκφράζεις ευγνωμοσύνη για το συκώτι σου αλλά εκείνο δουλεύει 24 ώρες για σένα. Η καθηγήτρια ιατρικής και διευθύντρια έρευνας σε παθήσεις του ήπατος στην Ιατρική Σχολή Icahn, Meena B. Bansal, αναφέρει πως είναι ένα εντυπωσιακό όργανο. Αποτελεί την πρώτη γραμμή άμυνας για κάθε τοξίνη που μπορεί να προσπαθήσει να μπει στον οργανισμό μας.

Πόσο υγιεινό είναι το βαλσάμικο ξύδι;

Το βαλσάμικο ξύδι έχει έντονη γεύση, σκούρο χρώμα, ιδιαίτερο άρωμα και χρησιμοποιείται κατά κόρον σε σαλάτες και συνταγές για dressings. Έχετε, όμως, αναρωτηθεί πόσο υγιεινό είναι;

Γιατί τα vegan προϊόντα είναι συχνά πιο επικίνδυνα για την υγεία από τα αντίστοιχα ζωικής προέλευσης

Πριν από 20 χρόνια θα δυσκολευόμασταν να βρούμε κατάστημα που πουλάει γάλα βρόμης.

Σήμερα ωστόσο είναι πιο εύκολο από ποτέ για κάποιον να γίνει vegan, καθώς οι κατασκευαστές τροφίμων έχουν φτιάξει vegan εναλλακτικές σχεδόν όλων των τροφών.

Πέντε πράγματα που δεν γνωρίζατε για τη στέβια

Η στέβια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γλυκαντικά - υποκατάστατα της ζάχαρης.

Ολοένα και περισσότεροι άνθρωποι την επιλέγουν στα ροφήματά τους, όπως ο καφές, αλλά λίγοι γνωρίζουν τι ακριβώς είναι η στέβια.

Δείτε 5 πράγματα που μάλλον δεν γνωρίζατε για την στέβια:

Τα βότανα που βοηθούν να κοιμόμαστε καλύτερα

Ο ύπνος αποτελεί ζωτικό συστατικό για να έχουμε σωματική και πνευματική υγεία αλλά και απαραίτητη προϋπόθεση για ευεξία και ποιότητα ζωής. 

Ωστόσο, ένας στους τρεις ενήλικους παραπονιέται για κάποια διαταραχή του ύπνου, με συχνότερες την αϋπνία, την υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, το ροχαλητό ή τον ανήσυχο μη αναζωογονητικό ή ανεπαρκή ύπνο.

Έρευνα: Το εμφιαλωμένο νερό μπορεί να περιέχει χιλιάδες μικροσκοπικά κομμάτια πλαστικού

Το εμφιαλωμένο νερό μπορεί να περιέχει εκατοντάδες χιλιάδες θραύσματα πλαστικού, τα οποία έχουν σημαντικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύεται στο περιοδικό «Proceedings of the National Academy of Sciences».

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, κατά μέσο όρο ένα λίτρο εμφιαλωμένου νερού περιείχε περίπου 240.000 ανιχνεύσιμα πλαστικά θραύσματα, δηλαδή από δέκα έως 100 φορές περισσότερα από προηγούμενες εκτιμήσεις. Πρόκειται για νανοπλαστικά, τόσο μικροσκοπικά που μπορούν να περάσουν από τα έντερα και τους πνεύμονες απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος και στη συνέχεια σε όργανα, όπως η καρδιά και ο εγκέφαλος.

Τελικά ο καφές κάνει καλό στην υγεία, αλλά δεν χρειάζεται να τον πιεις

Το τι κάνουμε με όσα μέχρι πρότινος πετούσαμε απλά στα σκουπίδια χωρίς τύψεις, είναι η σπαζοκεφαλιά των ημερών. Με την ανακύκλωση συσκευασιών και και τους μπλε κάδους, έχουμε σχεδόν λύσει το πρόβλημα. Μοναδική εκκρεμότητα είναι το τι κάνουμε με τα οργανικά απόβλητα. Οι καφέ κάδοι δεν είναι πολλοί, κήπο και χρόνο για κομποστοποίηση δεν έχουμε, άρα;