Η δύναμη των τιμών ORAC, όπως λέγεται, στα φρούτα και τα λαχανικά, καθώς και οφέλη τους.
Ας ξεκινήσουμε από την αρχή, εμβαθύνοντας στην σημασία των αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά είναι ζωτικής σημασίας ενώσεις που προστατεύουν τα κύτταρά μας από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες εμφανίζονται στο σώμα φυσιολογικά, αλλά ορισμένοι παράγοντες του τρόπου ζωής μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία παραγωγής τους.

