Κοτόπιτα με γραβιέρα
Μοναδική κοτόπιτα με γραβιέρα. Χορταστική και πάνω από όλα γευστική. Κάθε μπουκιά και απόλαυση.
Υλικά συνταγής
1 μέτριο κοτόπουλο, κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
Λίγο μαϊντανό
200 γρ. μαργαρίνη
200 γρ. γραβιέρα ή παρμεζάνα κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
200 γρ. τυρί ροκφόρ, κομμένο σε μικρούς κύβους
Μισό κιλό φύλλο κρούστας
3-4 κρεμμύδια, κομμένα στρογγυλές φέτες
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά, βάζουμε σε μία κατσαρόλα τη μαργαρίνη να κάψει και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 με 10 λεπτά.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο, το ανάλογο αλάτι και πιπέρι, το ροκφόρ, την γραβιέρα και τον μαϊντανό.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά να ψηθούν.
Κατόπιν, αλείφουμε με ελάχιστη μαργαρίνη τον πάτο ενός ταψιού και στρώνουμε τα φύλλα ένα-ένα αφού τα αλείψουμε και αυτά με μαργαρίνη.
Στρώνουμε το μίγμα πάνω στα φύλλα και στη συνέχεια τα υπόλοιπα, αφού τα αλείψουμε με μαργαρίνη ή λίγο λιωμένο βούτυρο.
Τέλος, χαράζουμε την πίτα και την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά της ώρας.
Συμβουλές
Αν θέλετε να τολμήσετε μια παραλλαγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα αντί για γραβιέρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου