Οι αντζούγιες, γνωστές και ως γαύρος, είναι τροφές πλούσιες σε ωμέγα 3 που είναι πολύ χρήσιμες για την καταπολέμηση της κακής χοληστερόλης και την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Αποτελούν εξαιρετική πηγή ευγενών πρωτεϊνών, οι οποίες περιέχουν τα αμινοξέα που χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό για τη σύνθεση πρωτεϊνών που απαιτούνται για την καθημερινή ανανέωση των ιστών, για τη σύνθεση ορμονών, ενζύμων και νευροδιαβιβαστών.
Περιέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σκελετικό σύστημα, και φώσφορο, ο οποίος είναι χρήσιμος για την ανανέωση των κυττάρων. Αυτό το μέταλλο είναι επίσης απαραίτητο για την πήξη του αίματος, τη μυϊκή συστολή, τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων και τις διαδικασίες έκκρισης ορμονών.
Ευέλικτα και βολικά: μπορούν να τηγανιστούν, να μαριναριστούν, να μαγειρευτούν και είναι από τις φθηνότερες ζωικές πρωτεΐνες στην αγορά.
Ο γαύρος είναι πλούσιος σε βιταμίνη D, η οποία συμβάλλει στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σας πείσαμε να τα επιλέξετε;
facileincucina.it
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου