Τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ένα θρεπτικό λαχανικό που μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, τη διαχείριση του βάρους, την πέψη, τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα, την υγεία των οστών και την αποτοξίνωση.
Τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι μια καλή πηγή βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και θειούχων ενώσεων που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.