Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition έθεσε στο επίκεντρο τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών και των αλλαγών στη γνωστική απόδοση.
Στη μελέτη συμμετείχαν 6,630 άτομα, ηλικίας 55-75 ετών. Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ένα ερωτηματολόγιο διατροφής που αξιολόγησε την πρόσληψη διαφορετικών ειδών φαγητών. Η κατανάλωση ξηρών καρπών διαχωρίστηκε σε:








