Η κανέλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές για τον οργανισμό ενώσεις.
Έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, να προστατεύσει από καρδιακές παθήσεις και να μειώσει τη φλεγμονή.
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια.