Φωλιές με θαλασσινά

Φωλιές με θαλασσινά


Ένα ορεκτικό που θα συναρπάσει. Προτιμήστε τις φρέσκες γαρίδες από τις κατεψυγμένες!

Ουγγαρέζικο γκούλας!!

Ουγγαρέζικο γκούλας!!

Γκούλας… Η αυθεντική συνταγή για το φημισμένο, αγαπημένο, εύγευστο, σιγομαγειρεμένο,ουγγρικό πιάτο, που σίγουρα θα απολαύσετε στο καθημερινό, ...

Κακκαβιά

Κακκαβιά

Η κακκαβιά είναι είδος ψαρόσουπας. Πρώτοι παρασκευαστές του είδους αυτού φέρονται οι ψαράδες και οι κάτοικοι των παράκτιων περιοχών ανά τον κόσμο.

Αρνάκι με γιαούρτι στη γάστρα

Αρνάκι με γιαούρτι στη γάστρα


 Το αρνάκι μαγειρεμένο μέσα στο γιαούρτι γίνεται πολύ μαλακό και σερβίρεται με πατάτες φούρνου ως κυρίως πιάτο.

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί

Σουβλάκια με ντοματίνια, κρεμμύδια και ψωμί

Μπακαλιάρος μπιάνκο

Μπακαλιάρος μπιάνκο

Ο παστός μπακαλιάρος είναι ιδανικός αλλά το μπιάνκο γίνεται και με φρέσκο μπακαλιάρο, λούτσο, χριστόψαρο (σανπιέρο), ροφό, στήρα, σφυρίδα κλπ. Δηλαδή μπορείτε ...

Πεντανόστιμη και ζεστή ψαρόσουπα

Πεντανόστιμη και ζεστή ψαρόσουπα


Το κατεξοχήν φαγητό του χειμώνα. Απλή, ζεστή και λαχταριστή ψαρόσουπα. Με αυτή την συνταγή θα γλείφετε τα δάχτυλα σας. Δοκιμάστε την.

Κρεατόσουπα με ξινό τραχανά

 

 

Κρεατόσουπα με ξινό τραχανά

Αγαπημένες σούπες του χειμώνα, είναι η σούπα με τραχανά, ... Διάβασε πως γίνεται η κρεατόσουπα με τραχανά.

Μπακαλιάρος με σπανάκι

 Μπακαλιάρος με σπανάκι

 Ο μπακαλιάρος με σπανάκι στην κατσαρόλα είναι πεντανόστιμος! 

Πρέπει να τον δοκιμάσετε!

Το χοιρινό κότσι γεννήθηκε για να ταΐζει τις πεινασμένες παρέες

Υπάρχει κάτι αστείο όσον αφορά το κότσι. Όσο και αν σήμερα θεωρείται εκλεκτό έδεσμα, αν το ζητούσες από κάποιον χασάπη δύο αιώνες πριν -στην Αμερική τουλάχιστον- θα σε κοίταγε σαν να τα έχεις χαμένα. Από το γουρούνι, τον χοίρο, που σε περιοχές όπως το Memphis σφαζόντουσαν περίπου 100 γουρούνια την ημέρα, το κότσι μαζί με τα πλευρά, ήταν από τα σημεία που οι χασάπηδες άφηναν κάτω του μισού της τιμής, γιατί ήθελαν να τα ξεφορτωθούν. Βλέπεις, η μπριζόλα και ειδικά αυτές από το λαιμό είχαν από τότε την τιμητική τους και χάρη σε ανθρώπους στον Μισσισιπή, στην Αλαμπάμα και στο Τέξας, καταφέραμε να φτάσουμε στο BBQ όπως το γνωρίζουμε σήμερα.

Αγκινάρες και μπιζέλια λεμονάτες (Carciofi coi piselli)

 Αγκινάρες και μπιζέλια λεμονάτες (Carciofi coi piselli)

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Αγκινάρες και μπιζέλια λεμονάτες (Carciofi coi piselli). ... Αφήστε να ξεπαγώσουν οι αγκινάρες και τα μπιζέλια.

Μοσχάρι Ραγού

 Συνταγή για Μοσχάρι Ραγού

Μοσχάρι ραγού, κλασικό πιάτο και γευστικότατο φαγητό, ιδανικό για το κυριακάτικο τραπέζι. 

Ρολό κιμά

 

Αυτό το ρολό κιμά γεμιστό με αυγά ψήνεται στο φούρνο μαζί με πατάτες και είναι ιδανική συνταγή για το εορταστικό σας τραπέζι ή για ένα κυριακάτικο φαγητό.

Απολαυστικό χταποδάκι, με φακές και χόρτα

Απολαυστικό χταποδάκι, με φακές και χόρτα

Ψάχνετε έναν τρόπο για να μαγειρέψετε το χταποδάκι σας; 

 Έχουμε τη λύση. 

Απολαυστικό χταποδάκι...

Αρνί με αγκινάρες στην κατσαρόλα

Αρνί με αγκινάρες στην κατσαρόλα

Σοτάρετε πολύ καλά μέχρι να πάρει το αρνί χρώμα και το βγάζετε από την κατσαρόλα...

Σπαγγέτι με καλαμάρια

Σπαγγέτι με καλαμάρια, σκέτη νοστιμιά!


Η συνταγή που θα σας απογειώσει. Σπαγγέτι με καλαμάρια, σκέτη νοστιμιά. Ο καλύτερος συνδυασμός ζυμαρικών με θαλασσινά. Αξίζει να την δοκιμάστε.

Πεντανόστιμο χοιρινό, με πρασοσέλινο

Η καλύτερη συνταγή για εσάς και την οικογένεια σας. Πεντανόστιμο χοιρινό, με πρασοσέλινο. Αξίζει να το δοκιμάσετε.

Χριστόψωμο, το παραδοσιακό ψωμί των Χριστουγέννων

 Χριστόψωμο, το παραδοσιακό ψωμί των Χριστουγέννων

Χριστόψωμο λέγεται γενικά το ψωμί ή κουλούρα που οι Ελληνίδες νοικοκυρές έχουν παρασκευάσει 2-3 ημέρες προ των Χριστουγέννων ειδικά για τη μεγάλη αυτή θρησκευτική γιορτή. Για να τιμήσετε, λοιπόν, και εσείς αυτή τη λαμπρή ημέρα της χριστιανοσύνης, διαβάστε τη παρακάτω συνταγή και φτιάξτε το πιο νόστιμο Χριστόψωμο.

Θρεπτική κοτόσουπα, ιδανική για το κρυολόγημα

Θρεπτική κοτόσουπα, ιδανική για το κρυολόγημα

Η κοτόσουπα είναι θρεπτική και δυναμωτική. Ό,τι πρέπει για περιπτώσεις κρυολογήματος! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα μας θυμηθείτε.

Μπουρδέτο με σκορπιούς

Το Μπουρδέτο είναι άλλο ένα Κερκυραϊκό πιάτο με ψάρια που προέρχεται κι αυτό από τη Βενετία.


Γίνεται με ψάρια του βυθού, κυρίως σκορπιούς με κάνα δύο πέρκες μαζί για καλύτερη γεύση, αλλά και με σαλαχοειδή ή και με χταπόδι.